커피 원두 종류, 원산지, 로스팅 및 보관법

커피를 사랑하는 이들에게 원두는 단순한 재료를 넘어 하나의 예술 작품입니다. 원두의 종류와 품질은 커피의 맛과 향을 좌우하는 중요한 요소입니다. 이 블로그 글에서는 원두에 대한 심도 있는 정보를 제공하여 여러분의 커피 지식을 한층 더 높여드리고자 합니다. 원두의 종류아라비카 (Arabica)아라비카 원두는 세계 커피 생산량의 약 60-70%를 차지합니다. 높은 고도에서 재배되며, 다양한 향미와 부드러운 맛을 자랑합니다. 아라비카 커피는 산미가 풍부하고 복합적인 맛을 제공합니다. 아라비카 종의 DNA는 매우 복잡하며, 이는 다양한 향미 프로파일을 가능하게 합니다. 주요 품종으로는 Typica, Bourbon, SL28, Geisha 등이 있습니다. 각 품종은 재배 지역과 방법에 따라 독특한 향미를 발현합니..